2024年7月2日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
麻婆キーマカレーのレシピ・作り方の紹介です！
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麻婆キーマカレーのレシピ
材料（4人分）
料理写真
材料
豚ひき肉
200g
豆腐（絹ごし）
2丁
長ネギ
1/2本
ニンニク
2かけ
オクラ
8本
塩
適量
サラダ油
大さじ2
A［豆板醤大さじ2 カレー粉大さじ1］
鶏ガラスープ（顆粒鶏ガラスープの素を表示どおりに湯で溶く）
1と1/2カップ
B［みそ、しょうゆ、みりん各大さじ2 砂糖大さじ1 と1/2］
C［片栗粉、水各大さじ1 と1/2］
作り方
１．長ネギ、ニンニクはみじん切りにする。オクラは塩少しをまぶし、まな板の上で転がして板ずりし、
さっと洗って小口切りにする。
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２．豆腐は2cm角に切り、塩少しを入れた湯で温める程度にゆでる。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱してひき肉を入れ、塩少しをふって炒める。ほぐれてきたら、
①のニンニクとAを加え、香りが立つまで炒める。
４．鶏ガラスープ、Bを加えてひと煮立ちさせ、②の豆腐の水気をきって加える。
ひと煮立ちしたら、Cの水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
５．①の長ネギ、オクラを加え、さっと煮てできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
麻婆キーマカレーのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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