2024年6月29日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
たった5分でできる！早ワザ夏麺レシピ特集！暑い夏こそ時短！
料理研究家 市瀬悦子先生がたった5分で出来る！早ワザ夏麺レシピを伝授！
こちらでは豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピの紹介です！
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豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピ
材料（2人分）
豚肉(ロース薄切り) 120g
そうめん 3束
きゅうり 2本
だし汁 250ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
梅干し 2個
作り方
１．フライパンでお湯を沸かし、豚肉に火を通す。
※弱火で茹でることで、お肉が柔らかく仕上がる
２．豚肉に火が通ったら、ザルに上げる。
※お肉を冷ますときは、そのままでOK。
３．沸騰したお湯にそうめんを入れ、すぐに火を止める。
※豚肉を茹でた鍋で時短に。
４．菜箸でそうめんをほぐし、蓋を閉じて3分蒸すだけでOK。
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５．きゅうりをすりおろす。
※大根おろしよりも筋がなくみずみずしく夏感アップ！
６．だし汁、しょうゆ、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
※一般的なめんつゆよりもさっぱり感アップ
７．蒸し茹でしたそうめんを冷水でしめる。
８．器にそうめん、②、⑤、梅干しを盛りつけ、⑥をかければでできあがり！
基本調味料で作る5分麺（市瀬悦子）
まとめ
フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
市瀬悦子先生の豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピの紹介しました。
参考にしてみてください。
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