2024年7月8日に放送の「ヒルナンデス」のニコル・北斗のお得に使い切りレシピ
コストコ通の北斗晶昌さんが大容量のコストコ食材を使い
献立のバリエーションが増える簡単アレンジレシピを披露！
マシュマロにある飲み物を混ぜるだけで
超簡単！フルーツババロアに！
さらにアボカドディップで新感覚そうめんに！
すぐマネできる簡単北斗流テクニックが満載！
紹介されたレシピ3品のまとめです！
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豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包みのレシピ
材料（約2人分）
豚ひき肉 300g
甜麺醤 大さじ３
酒 大さじ1
レタス 4枚（食べやすくちぎる）
大葉 8枚
なす 1本
塩 小さじ２
リンゴ酢 大さじ１
きゅうり（千切り）1/2本分
ピーマン（千切り）2個分
トマト（スライス）１個分
作り方
①豚ひき肉に酒を混ぜ、フライパンで中火で炒め、
肉の色が変わったら甜麺醤を加えて炒め、肉味噌を作る
②なすは縦半分に切ってからピーラーで薄くスライスし、
塩水（５００ｍｌに塩小さじ２目安）に軽くつけて（２〜３分程度）
あく抜きした後に、しっかり水気を絞り、リンゴ酢を絡めておく
③レタスと野菜、肉味噌を巻いて完成
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チャンキーワカモレで冷製アボカドそうめんのレシピ
材料（約2人分）
チャンキーワカモレ 2個（140g）
そうめん 3束（150g）
梅干し 大２個（２０ｇ程度）
オリーブオイル 大さじ2
レモン（輪切り）４個
かいわれ ガーリックソルト 少々
粉チーズ 粗挽きこしょう
ドライオニオン 各適量
作り方
①ワカモレとオリーブオイルを混ぜておく
②そうめんは梅干し（水２リットルに２個）を加えた湯で1分半茹で、
梅干しは別に取り出し、そうめんを氷水にとって水気をしっかりしぼる
③水気を絞ったそうめんに、つぶした梅干し、①のソース、ガーリックソルトを加えて
全体を和えて盛り付け、粉チーズと粗挽きこしょう、ドライオニオンをふり、レモン、
かいわれを添え完成
材料3つ！マシュマロ豆乳フルーツババロアのレシピ
材料（2個分）
マシュマロ 2個（60〜70g）
無調整豆乳 100ml
冷凍フルーツ（マンゴー ミックスベリー）各50g
ミント 2枚
作り方
①耐熱容器に、マシュマロと豆乳を入れて600Wの電子レンジで２分加熱する
②取り出して泡だて器でマシュマロをつぶしながら混ぜて
（混ぜて溶け切らなければ30秒プラス）
完全に混ざったら半分に分け、それぞれにマンゴーとミックスベリーを入れて混ぜる
③器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、フルーツ（分量外 適量）とミントを飾り完成
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
北斗晶さんのコストコレシピ3品の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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