【ノンストップ】アジのひと口フライのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2024年6月25日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
アジのひと口フライのレシピ・作り方の紹介です！

アジのひと口フライのレシピ

材料（4人分）

アジ(刺身用・三枚におろしたもの)　4尾分
大根　150g
万能ねぎ　3本
みょうが　2個
レタス　1/2個

塩　少し
こしょう　少し
小麦粉　適量
溶き卵　2個分
揚げ油　適量
ミニトマト　8個

(A)
プレーンヨーグルト(無糖)　150g
薄口しょうゆ　大さじ2
砂糖　小さじ2
粗びき黒こしょう　少し

(B)
パン粉　60g
茶葉(緑茶)　20g

作り方

１．大根はすりおろして水気を切る。
万能ねぎは小口切りにする。
みょうがは粗みじん切りにする。
すべてボウルに入れ、（A）を加えて混ぜ合わせる。
※大根＆ヨーグルトでさっぱりとした和風タルタルソースに！

２．レタスは千切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水気を切る。

３．ボウルに（B）を入れて手でもみほぐし、混ぜ合わせる。
※食べるとフワッとお茶の香りがする大人っぽい上品な味わいに

４．アジは小骨と皮を除いて一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。
小麦粉、溶き卵、③の順に衣をつける。

５．揚げ油を170℃に熱して④を入れ、カリッとするまで2～3分揚げる。
②、ミニトマトとともに器に盛り、①を添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
アジのひと口フライのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。