【ぽかぽか】豆腐ハンバーグのレシピ！浜内千波先生伝授：誰でも簡単に作れる

2024年7月2日に放送の「ぽかぽか」
料理嫌いを克服？花澤香菜さんが挑戦
こちらでは浜内千波先生伝授の誰でも簡単に作れる豆腐ハンバーグの紹介です！

ふわっふわ豆腐ハンバーグのレシピ

材料（4人分）

木綿豆腐　300g
※豆腐にはたんぱく質が100g当たり、6.5g以上のものを選ぶと水っぽくなりにくい
合いびき肉　100g
タマネギ　100g
卵　1個 (50g)
塩　小さじ2/3
こしょう　少々
かつお節　小1袋分 (アレンジ用)
油　小さじ1〜

（ピーマンの肉詰め）
ピーマン 2個

作り方

１．玉ねぎをみじん切りにする

２．ボウルに合いびき肉を入れ、塩、こしょうを振り、粘りが出るまで素早くこねる

３．②に豆腐をつぶし入れて混ぜる

４．つなぎの卵を入れて混ぜる

５，最後に①の玉ねぎを入れて全体を混ぜる

６．アレンジのかつお節を入れてまぜる。

７．ピーマンの肉詰め用の肉だねを少し残してタネを成形する

８．ピーマンを縦半分に切り、種とワタを肉だねに混ぜ込む。

９．肉だねをピーマンに詰める。

１０．フライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグとピーマンの肉詰めを両面焼いてできあがり！
※ピーマンの肉詰めは肉の面から焼く

まとめ

フジテレビぽかぽかより
浜内千波さんの豆腐ハンバーグのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。