2024年5月17日に放送の「沸騰ワード10」は初夏のスタミナSP」
今回は安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんに絶品料理の数々を披露
こちらではバジルの代わりに大葉を、松の実の代わりにすりごまを使ったジェノベーゼソースがポイント
ジャガイモとタコのジェノベーゼソースのレシピの紹介です！
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ジャガイモとタコのジェノベーゼソースのレシピ
大葉とすりごまでジェノベーゼ
ニンニクがガツンときいたおしゃれな一品
材料（作りやすい分量）
じゃがいも（メークイン） 3個
タコの足 1パック（約200g）
粉チーズ 適量
こしょう 5回しほど
（ジェノベーゼ）
大葉 15枚
にんにく １かけ
すりごま（白） 大さじ1
塩 2つまみ
オリーブオイル 大さじ3～4
作り方
１．大葉は茎を切り落とし、
芯を取ったにんにくをまとめて水分が出てくるまで細かくたたきボウルに移す
２．①にすりごま、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせればジェノべーゼソースの完成。
３，じゃがいもをよく洗い、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱。
様子を見てさらに4分ほど加熱する
４，③のじゃがいものあら熱を取ったら1～1.5㎝幅の輪切りにしてお皿に並べる。
５，タコは水気をふき取り、吸盤の裏側を格子状に切り込みを入れ、ぶつ切りにし、④のお皿に盛る。
６．ジェノベーゼソースをたっぷりかけ、仕上げに粉チーズ、こしょうをふってできあがり！
沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの本
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのジャガイモとタコのジェノベーゼソースのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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