【トリセツショー】にんにく水でスクランブルエッグのレシピ！

2024年6月20日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」はにんにく新機能発見！うまみ爆増＆香り堪能SP

料理のうまみとコクがアップするにんにく水を使ったにんにく水活用レシピ
こちらではスクランブルエッグのレシピの紹介です！

にんにく水とは？

にんにくに含まれるコク味物質「アリイン」。
スライスしたにんにくをお湯に入れると、アリインが抽出されて、
料理のうまみとコクがアップするトリセツ流の新調味液「にんにく水」に！

スクランブルエッグのレシピ

にんにく水は卵との相性バッチリ！

材料（2人分）

卵　4個
片栗粉　小さじ2
塩　少々
油　小さじ2

（にんにく水）
にんにく(スライス)　1かけ分
塩　2つまみ
水　100ml

作り方

１・にんにく水を作る。
沸騰させたお湯に、にんにくスライスと塩2つまみを入れて5分煮る。

２．ボウルに卵、片栗粉、塩と①のにんにく水を入れて(にんにく自体も入れる)、よく混ぜる。

３．フライパンに油を入れて熱し、②を入れて、ゴムベラなどで大きく混ぜ、
半熟で火を止めればスクランブルエッグのできあがり！

※トースターで焼いた食パンにスクランブルエッグをのせ、黒こしょうとパセリを振りかけたら、卵のオープンサンドに。

まとめ

NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
にんにく水でスクランブルエッグのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。