2024年6月20日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」はにんにく新機能発見！うまみ爆増＆香り堪能SP
料理のうまみとコクがアップするにんにく水のレシピの紹介です！
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にんにく水のレシピ
にんにくに含まれるコク味物質「アリイン」。
スライスしたにんにくをお湯に入れると、アリインが抽出されて、
料理のうまみとコクがアップするトリセツ流の新調味液「にんにく水」に！
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材料（作りやすい分量）
にんにく 半かけ分
水 50ml
塩 1つまみ
作り方
１．にんにくをスライスする。
２．沸騰させたお湯50mlを耐熱の器に入れ、にんにくスライスと塩1つまみを入れ、5分おけばできあがり！
野菜炒めやポトフなどに活用できます。
まとめ
NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
にんにく水のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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