2024年6月19日に放送の「きょうの料理」の「明日香と飯尾の」
余りがち食材一掃レシピ
家庭に余りがちな食材を上手に使っておいしく食べきるアイデアレシピを3品。
明日香流のワザが光る炒め物にボリュームサラダ、失敗なしのチヂミ。
こちらでは残りもの集まれチヂミのレシピの紹介です！
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残りもの集まれチヂミのレシピ
材料(4人分)
白菜キムチ 1/2カップ
ツナ(缶詰/油漬け) 1缶(70g)
焼きのり(全形) 1枚
（余り食材）
ねぎ 1/2本
ニラ 1/4話
にんじん 3㎝
など合わせて150g程度
ごま油 大さじ4
酢 適量
しょうゆ 適量
（A）
米粉 120g
顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1
塩 少々
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作り方
１．ねぎは斜め薄切り、ニラは4㎝長さ、にんじんは短冊形に切る。
キムチは粗みじん切りにする。
ツナは缶汁を切る。
２．ボウルに①を入れ、焼きのりをちぎって加える。
（A）を加えて全体に米粉をまぶすように混ぜる。
水150～180mlを少しずつ加え、ネットリした状態にるまで混ぜる。
水の量は様子を見て加減する。
３．フライパンにごま油大さじ3を中火で熱し、油がしっかり温まったら②の半量を流し入れる。
両面をこんがりと焼いて取り出す。
ごま油大さじ1を足してもう1枚も同様に焼く。
４．食べやすく切って器に盛り、好みで酢醤油を添えてできあがり！
まとめ
NHKきょうの料理の放送より
和田明日香さんの残りもの集まれチヂミのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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