【ノンストップ】チャプチェのレシピ！キム・ヨンジョン流「ランクアップキッチン」

2024年6月26日に放送の「ノンストップ」の「今すぐできるランクアップキッチン」
「韓サモ Hansamo」キム・ヨンジョンさん

キム・ヨンジョン流 チャプチェのレシピ・作り方の紹介です！

キム・ヨンジョン流 チャプチェのレシピ

材料（2人分）

さつまいも春雨(乾燥・なければ緑豆春雨)　80g
ちくわ　2本
ニラ　30g
玉ねぎ　60g
にんじん　20g
しめじ　30g
サラダ油　大さじ1

ごま油　適量
いりごま(白)　適量

（A）
しょうゆ　大さじ3
みりん　大さじ12
砂糖　大さじ1と1/2
ごま油　大さじ1
黒こしょう　適量

作り方

１．春雨は30分ほど水につけて戻す。
たっぷりの湯で1分ほどゆで、冷水で洗って水気を切る。

２．ちくわは斜め薄切りにする。
ニラは4㎝長さに切る。
玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。
しめじは石づきを除いて1本ずつほぐす。

３．フライパンにサラダ油を熱し、ニラ以外の②を入れて少し芯が残るくらいまで炒める。
混ぜ合わせた（A）を大さじ3入れてサッと炒め、火を止めてニラを加え、全体を混ぜて一度取り出す。

４．③のフライパンに①の春雨を入れて残りの（A）を加え、味をしみこませるように混ぜながら中火で煮る。
汁が1/3くらいになったら火を止め、③を戻し入れる。

５．全体を混ぜ合わせたらごま油を回し入れ、ごまを振って絡める。

６．器に盛り、ごまを振ってできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
レシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。