2024年6月18日に放送の「家事ヤロウ」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が
家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
黒柳徹子が参戦！人生ベストテンレシピ
こちらでは黒柳徹子さんの母の味！小松菜と鶏モツの煮物のレシピの紹介です！
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小松菜と鶏モツの煮物のレシピの1位
材料（2人前）
生姜 ひとかけ
キンカンと玉ひも 150g
小松菜 200g
出汁（水大さじ2＋顆粒だし小さじ1）
しょう油・砂糖・酒 各大さじ2
ゴマ油 大さじ1
作り方
１．生姜ひとかけの皮をむいてスライス、キンカンと玉ひもを水洗いし、玉ひもはひと口大に切りさっと下茹でしておく
２．小松菜を5センチ幅に切る
３．出汁（水大さじ２＋顆粒だし小さじ１）、しょう油・砂糖・酒各大さじ２をあわせておく
４．フライパンを強火にかけ、ゴマ油大さじ１を熱し、生姜を炒める
５．生姜の香りが出てきたら、玉ひもを入れて全体を炒める
６．小松菜を加え、ざっくりと炒め、キンカンを加える
７．③を加え煮詰めていき、煮汁が1/3くらいまで煮詰まったらできあがり！
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
小松菜と鶏モツの煮物のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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