2024年6月18日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ「これならできる!令和の梅仕事」
令和の梅仕事は簡単!おいしい!体にいい!
料理家・エッセイスト 今井真実さんが教えてくれた
梅干しを使った梅干しアクアパッツァのレシピの紹介です!
スポンサードリンク
梅干しアクアパッツァのレシピ
材料(2人分)
たい 2切れ
玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 10個
梅干し 1個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
水 300ml
日本酒 大さじ2
昆布 5㎝×10㎝ 1枚
イタリアンパセリ(みじん切り)5g
スポンサードリンク
作り方
1.たいの切り身に、1%の塩をしておく。
冷蔵庫で20分以上置く。
2.玉ねぎ、オリーブオイル、にんにくをフライパンに入れて、ふたをして中火で5分加熱する。
香りが立つまで炒める。
3.ミニトマトを半分に切って入れる。
4.水気を拭き取ったたい、日本酒、梅干し、昆布、水を入れる。
5.ふたをして少しずらし、強火で7分わかす。味見をして、塩で味を整える。
6.イタリアンパセリのみじん切りを入れてできあがり!
まとめ
NHKあさイチの放送より
梅干しアクアパッツァのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク