2024年6月18日に放送の「ヒルナンデス」の
上半期買ってよかったもの
火曜ヒルナンデスでおなじみのカリスマたちが
今年上半期、実際に買ってよかった
食品やキッチン、掃除グッズなどを緊急調査！
藤井恵さんのクラフトみそやうにしょう油などの紹介です！
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藤井恵さんの買ってよかったもの
料理研究家の藤井恵さんが特にこだわっているのが醤油。
自宅には、9種類の醤油をストックしています。
スタンダードは、キッコーマンの「特選丸大豆しょうゆ」。
ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」は、旨味や塩味などが入っていて、
だしいらずで炊き込みご飯などを作ることができるとのこと。
アサムラサキうに醤油
藤井恵さんがことし買ってよかった醤油が、広島県の醤油メーカー「アサムラサキ」の「うに醤油」。
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国産うにをふんだんに使用した、磯の香りと深い味わいが特徴の贅沢な醤油です。
濃い口しょうゆに裏ごししたうにを加えたもので、うにの旨みと甘みが感じられます。
とろみがありかけたときに流れないとのこと。
チョイ足しアレンジがおすすめで、納豆や、卵黄だけの卵かけご飯にかけるのがおすすめだとのことです。
ひかり味噌 CRAFT MISO 生糀
味噌は、8種類ストックしているとのこと。
ひかり味噌の「CRAFT MISO生糀」は、国産米100％の糀で甘味を引き出し、フレッシュでフルーティーな味わい。
塩分が25％カットされているため、塩味が控えめで、そのまま食べてもおいしいとのこと。
夏野菜をディップするのがおすすめ。
おすすめのアレンジレシピは、みそクリームパスタ。
材料はなんでもOKで、生クリームでソースを作ったら、仕上げにCRAFT MISO生糀を加えれば完成。
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんの買ってよかったものの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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