2024年6月30日に放送の「草彅やすとものうさぎとかめ」
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喫茶店で食べるような濃厚ナポリタンがケチャップ一つで超簡単に出来る裏技公開！
ピアット鈴木シェフ直伝 ナポリタンのレシピの紹介です！
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ナポリタンのレシピ
野菜やケチャップを焦がし気味に炒めるのがポイント
材料
スパゲッティ
玉ねぎ
ピーマン
ソーセージ
マッシュルーム
ケチャップ
サラダ油
粉チーズ
作り方
１．スパゲッティを茹でる。
２．具材は厚めに切る
※うまみが出やすい
３．フライパンにサラダ油をしく。
※オリーブオイルだとオリーブオイルの香りが出てしまうのでサラダ油がおすすめ
４，玉ねぎを入れて強火にする
※玉ねぎは動かさずに焼き目をつける
５．塩こしょうで味をつけ
玉ねぎに焼き目がついたらソーセージを加えて炒める。
※玉ねぎ焦げ目をつけることで旨みに変わる
６．火を止めて、マッシュルームとピーマンを加えて余熱で炒める。
７．ケチャップを加えて再び弱火にかけ、ケチャップを炒めるように伸ばす。
８．スパゲッティの茹で汁を加えて、フライパンのコゲをこそげるように混ぜ合わせる。
９・茹でたスパゲッティを加えて炒め、中火で煮詰める。
１０．さらに追いケチャップをして混ぜる。
※追いケチャップでフレッシュな味わいに
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１１．お皿にに盛り、粉チーズをかけてできあがり！
喫茶店風ナポリタンナポリタンのレシピ
こちらは笠原将弘さんのあっさりアレンジの喫茶店風ナポリタン
材料（2人分）
スパゲッティ180ｇ
玉ねぎ1/2個
ピーマン1個
ソーセージ3本
にんにく１かけ
油適量
缶のマッシュルーム 約50ｇ
ケチャップ大さじ４ + 大さじ2
ウスターソース小さじ１
しょうゆ少々
コショウ 少々
牛乳 大さじ２
作り方
１．玉ねぎは5㎜のくし形切り、ピーマンは輪切り、ソーセージは斜め切り、にんにくは5㎜にスライスする。
２．沸騰したお湯にスパゲッティを入れ、少し長めに茹でる。
茹で上がったら、くっつかないように油を少し絡めておく。
３．ケチャップ大さじ４、ウスターソース、しょうゆを合わせておく。
４．油をひいたフライパンを熱し、にんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
５．マッシュルーム、ソーセージ、ピーマンも入れてさらに炒める。
６．具をフライパンの端に寄せたら、空いたところに合わせておいた③を入れ、しっかり炒めて酸味を飛ばす。
具は焦げないように時々フライパンを振る。
７．具とソースを混ぜ合わせ、コショウを振ったら、スパゲッティを入れる。
追加のケチャップ大さじ2を加え、全体を絡める。
８．仕上げに牛乳を回し入れ、混ぜあわせたらお皿に盛ってできあがり！
まとめ
日本テレビ草ナギやすともの うさぎとかめの放送より
ナポリタンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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