デインタイフォン（鼎泰豐）の小籠包

2024年6月12日に放送の「ヒルナンデス」
「今行きたい１日乗車券の旅」
今の季節このエリアに行くならココ！というまさに今行きたい場所を
路線バスの1日乗車券で巡る！今回は横浜・ベイエリア

こちらでは中華街 豚肉じゃない！「鴨肉」で作る小籠包
胖鴨（ぱんやぁ）まるまるかもの小籠包です！

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胖鴨（ぱんやぁ）まるまるかも

横浜中華街では様々な中華を味わうことができますが、
中区のぱんやぁはカフェ風の内装で北京・上海・四川・広東料理を合わせて140種を楽しむことができるとのこと。
名物は「小籠包」。
餡には豚ではなく鴨肉のみを使い、皮を厚めにすることでモチモチ感とともにスープをしっかりと閉じ込めています。
クセの強い鴨肉の小籠包をスパイスの配合などを研究したうえで実現し、しつこくない味となっています。

また、「鴨春巻」も名物で、180度前後で上げることで余計な油を染み込ませずカリッと仕上げているのだそうです。

紹介されたメニュー
・鴨ショウロンポウ（3個入り）　715円
・鴨春巻（3個入り）　715円

胖鴨（ぱんやぁ）まるまるかもの場所

お店 胖鴨（ぱんやぁ）まるまるかも
住所 神奈川県横浜市中区山下町214 福養軒ビル 1F

放送で紹介されたお店

【四川陳麻婆】
昨年オープンした、絶品麻婆豆腐が味わえる本格四川料理店。
・四川陳麻婆　1,500円
・桜海老とチャーシュー入りチャーハン　1,280円

【胖鴨 まるまるかも】
昨年オープンした、ニュースタイルのチャイニーズレストラン。
・鴨ショウロンポウ（3個入り）　715円
・鴨春巻（3個入り）　715円

【横濱たちばな亭】
空飛ぶオムライスで話題の人気洋食店。
・洋食屋さんのオムレツライス（デミグラスソース）　単品 1,100円
・横濱ハヤシ　単品 1,200円
・デミグラスビーフナポリタン　単品 1,100円

【M.M MARKET ＆ CAFE.】
13種類以上のお総菜が人気のカフェ。
・DELICA TESSENプレート　1,530円
・バターミルクフレンチトースト　1,080円

【横浜テラス】
絡み合うチーズがたまらないチーズ料理専門店。
・溶岩チーズハンバーグミートパスタ　2,850円
・パルミジャーノローストビーフ　1,500円

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
胖鴨（ぱんやぁ）まるまるかもの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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