2024年6月11日に放送の「ヒルナンデス」
マンネリ解消レシピ
冷蔵庫によくある食材をご馳走にかえるスペシャルレシピ！
しかもかなり節約にも！
カリスマ料理家 藤井恵先生
こちらでは高級料亭風卵焼き
黄金の卵焼き（フルフル絶品卵焼き）のレシピの紹介です！
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黄金の卵焼き（フルフル絶品卵焼き）のレシピ
砂糖も塩もダシも使わない！
砂糖の代わりに甘酒を、塩の代わりに塩麹を使用。
材料（2人分）
卵 2個
甘酒（ストレート） 大さじ2
塩麹 小さじ１/2
油 小さじ１/2
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作り方
１．ボウルに甘酒と塩麹を入れ混ぜ卵を加え、しっかり混ぜて溶きほぐす。
２．卵焼きフライパンを熱し油を加え広げ①の1/3を入れ広げ上面がほぼ焼けたら手前に巻く。
３．卵焼きを奥に寄せ油を薄く塗り、①の1/2を広げ卵焼きを持ち上げ下にも入れる。
４．上面がほぼ焼けたら同様に繰り返して、焼き上げればできあがり！
藤井恵さんのマンネリ解消レシピまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】マンネリ解消レシピまとめ！ちくわで酢豚＆かば焼き丼、サバ缶あら汁、卵焼き：藤井恵
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんのマンネリ解消レシピの黄金の卵焼き（フルフル絶品卵焼き）のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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