【がっちりマンデー】臭みがないこんにゃく「マンナンレバー」のお取り寄せ！

2024年6月30日に放送の「がっちりマンデー!!」は酸性・中性・アルカリ性…儲かる！pH
「pH４」におわないこんにゃく！？今までの常識を覆す！水洗いも下処理もいらない？
こちらではハイスキー食品の臭みがないこんにゃく「マンナンレバー」の紹介です！

ハイスキー食品のにおわないこんにゃく

ハイスキー食品はマンナンレバーなど「におわないこんにゃく」をつくっています。

普通、こんにゃくには独特の臭みがあります。
なので、使用前によく洗わないといけませんでした。
これは水酸化カルシウム（アルカリ剤）で固めるため。

酸性ではこんにゃくが溶けるという問題がありますが、
そこに企業秘密のある液体を合わせ、におわないこんにゃくが完成しているとのことです。

マンナンレバー

生レバーの食感と味をコンニャクに再現した「マンナンレバー」。
こんにゃくの臭みはなく、カロリーは生レバーの半分！(35kcal/60g)

「低カロリー」で「食物繊維が豊富」というこんにゃくの機能性はそのまま。
袋内の水気を切るだけで前処理(アク抜き)や調理加工不要ですぐ使えます。

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まとめ

TBSテレビがっちりマンデー！！の放送より
臭みがないこんにゃく「マンナンレバー」のお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。