2024年6月12日に放送の「ノンストップ」の「今すぐできるランクアップキッチン」
「メログラーノ」後藤祐司シェフ
後藤流 ペペロンチーノのレシピ・作り方の紹介です!
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後藤流 ペペロンチーノのレシピ
材料(2 人分)
スパゲティ(1.6mm) 160g
オリーブオイル 大さじ4
ニンニク(つぶす) 2かけ
赤唐辛子(輪切り)1本
水 1カップ
塩 適量
コショウ(黒)適量
ポテトチップス(コンソメ味・市販品)1 5g
イタリアンパセリ(粗みじん切り)適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける。ふつふつしてきたら火を弱め、
ニンニクが薄茶色になるまでしっかりと火を入れる。
赤唐辛子を加え、分量の水を加えて中火で沸騰させる。
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2.鍋に湯を沸かして塩(1%・湯1Lに塩10gが目安)を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。
3.①が沸いたら、ポテトチップスを加え、塩、コショウをふる。
しんなりとやわらかくなったら、ニンニクと一緒にフォークの背でつぶし、ペースト状にする。
4.③に②のスパゲティを湯をきって加え、ソースをからめる。塩で味をととのえる。
5.器に盛り、イタリアンパセリを散らしてできあがり!
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
後藤流 ペペロンチーノレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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