2024年6月13日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」
大人気「腸内細菌」の改訂版が登場！
がん、動脈硬化、肥満、糖尿病、美肌などさまざまな健康に関わる腸内細菌
こちらでは冷やしもち麦茶漬けのレシピの紹介です！
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冷やしもち麦茶漬けのレシピ
レジスタントスターチで育菌効果アップ！
レジスタントスターチとは、消化しにくいでんぷんのことで食物繊維の一種。
穀物・イモ・豆などに含まれ、腸内細菌のエサとなります。
生のでんぷんに水と熱を加えると、やわらかく消化しやすい状態に。
これを冷蔵庫で一晩冷やすと、水分が抜けて硬くなります。
すると、消化しにくいでんぷん「レジスタントスターチ」ができます。
もち麦を冷やすだけの超カンタンお手軽レシピでトリセツ流“腸活”！
材料
もち麦ごはん 150g(もち麦50g＋白米100g)
塩昆布 小さじ1/2
大葉(千切り) 2枚
白ごま 適量
お茶 適量
作り方
１．一晩冷蔵したもち麦ごはんを１度洗って、水けをきったあと、茶碗に盛る。
２．塩昆布、大葉をのせ、白ごまをちらして冷やした緑茶をかけてできあがり！
まとめ
NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
冷やしもち麦茶漬けのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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