ケーキ、フィナンシェ、マドレーヌ

2024年6月29日に放送の「所さんお届けモノです!」は思いがけない出会いだからこそ感動したグルメ

こちらでは速水もこみちさんおすすめのアトリエパージュ京都のフィナンシェのお取り寄せの紹介です!

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アトリエパージュ京都のフィナンシェ

速水もこみちさんが出会った!カリカリ新食感のフィナンシェ
生み出したレシピは1800以上!スイーツにも目がない速水もこみちさんが感動した京都のスイーツ専門店のフィナンシェ。
実はパリでミシュランの星を獲得している名店のオーナーシェフが焼くのは、
薄くて焼き色しっかりという巷のフィナンシェとは似て非なるモノ。

浅めの型に生地を流し入れ一気に焼き上げて、外側をカリカリにし、
その後温度を下げてじっくりと焼き上げることでしっとりとした食感に。

アトリエパージュ京都のフィナンシェはお取り寄せができます。

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アトリエパージュ京都のお店の場所

お店 アトリエパージュ京都
住所 京都府京都市中京区下丸屋町412−3

まとめ

TBSテレビ所さんお届けモノです!の放送より
アトリエパージュ京都のフィナンシェの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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