2024年5月28日に放送の「ヒルナンデス」
プロの料理人の自宅キッチンを覗き見！
3世代続く料理家一家！杵島親子
こちらではふわふわ鮭フレーク＆アレンジレシピの紹介です！
スポンサードリンク
ふわふわ鮭フレークのレシピ
材料
塩鮭 2切れ
※鮭は脂身の少ない甘塩鮭がおすすめ
（A）
酒または水 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/3
作り方
１．鍋に熱湯を沸かして鮭を2分ほど茹でてくさみをとる。
２．水の入ったボウルに①を取り出して、骨と皮を取り除く。
３．鍋に入れて手で軽く潰し、（A）を入れて火にかける。
スポンサードリンク
４．木べらで潰しながら煮る。
５．汁気がなくなるまで煮たらできあがり！
鮭フレークのパスタアレンジのレシピ
材料
パスタ 100g
バター 10g 鮭フレーク 大さじ4
作り方
１．パスタを茹で鮭フレークとバターと混ぜ合わせればできあがり！
鮭フレークでじゃがバターアレンジのレシピ
材料
じゃがいも 1個
バター 10g
鮭フレーク 適量
粗挽き黒胡椒 少々
作り方
１．じゃがいもを蒸す
２．①にバターと鮭フレーク、粗挽き黒胡椒をかけてできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
ふわふわ鮭フレークのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
