【あさイチ】鶏ひき肉の炊きこみご飯のレシピ！瀬尾幸子

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2024年5月23日放送の「あさイチ」の
「みんな！ゴハンだよ」

料理研究家　瀬尾幸子さんの鶏ひき肉の炊きこみご飯のレシピの紹介です！

鶏ひき肉の炊きこみご飯のレシピ

沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」をイメージした、鶏ひき肉を使った簡単な「炊きこみご飯」。

材料（2～3人分）

米　2合(360ml)
鶏ひき肉　100g
しょうゆ　大さじ2

（A）
生しいたけ(石づきを除いてみじん切り)　2枚分
にんじん(みじん切り)　1/2本分
たけのこ水煮(みじん切り)　60g
しょうが(みじん切り)　大さじ2

作り方

１．米は洗って水けをきる。
炊飯釜に入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。
鶏ひき肉としょうゆを混ぜ合わせる。

２．①の米の上に、鶏ひき肉と（A）をのせて普通に炊く。

３．炊きあがったら混ぜ合わせ、茶わんに盛ってできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
鶏ひき肉の炊きこみご飯のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。