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2017年12月2日放送の「有吉ジャポン」の
ギャル曽根オススメ、調味料の分量さえ間違えなければ
絶対に失敗しない料理。
ここでは炊飯器で作れるトロトロ豚の角煮のレシピを紹介！
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ギャル曽根の炊飯器で作れるトロトロ豚の角煮のレシピ
炊飯器の圧力で味が中まで染み込み
トロトロの豚の角煮ができます
【トロトロ豚の角煮のレシピ】
『材料』（4人分）
豚バラ肉(ブロック) →800g
ゆで卵 →4個
しょうゆ（宗田節のだししょうゆ） →100cc
砂糖 →60g
みりん→ 40cc
料理酒 →40cc
生姜スライス(大) →3枚
水 →300cc
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『作り方』
１．豚バラ肉(ブロック)をフライパンで焼き
豚肉の表面に軽く焼き色をつける
２．炊飯器にしょうゆ（宗田節のだししょうゆ）、
砂糖、みりん、料理酒、生姜スライス、水を入れる。
ギャル曽根さんが愛用している醤油が
「だしが良くでる宗田節」
ビンにしょうゆを入れて2週間程冷蔵庫に入れておけば
カツオ風味豊かなダシしょうゆが味わえます
お刺身や冷ややっこなどいろいろな料理に使えて、
つぎ足しで約1年ダシが出るそうです。
４．豚肉の表面を軽く焼いたら炊飯器に入れて
炊飯する
５．一度炊き上がったらゆで卵を入れて
もう一度炊飯すればできあがり！
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