【うまいッ】国産紅茶（お茶のカジハラ）のお取り寄せ！香り高き国産紅茶の世界

2023年5月19日に放送のNhK「うまいッ!」は
英国のコンテストで最優秀賞に輝いた
お茶のカジハラの国産の紅茶のお取り寄せの紹介です！

全国に広がる紅茶作り

2013年にスタジオにも来てくれた紅茶の会代表の藤原一輝さんは国産紅茶ブームの仕掛け人。
最近は若い生産者が増えているとのこと。
紅茶は製造方法が異なるだけで緑茶と同じ茶葉を使用することから、
緑茶の生産者が紅茶も作り始めた事例が多いとのこと。

緑茶品種の茶葉に「酸化発酵」など紅茶作りの工程を施すことで、
すっきりした味わいの特徴ある紅茶を生み出しているのです。

地域の特産品とコラボしたフレーバーティーや、ウイスキー樽のチップで燻製にした燻製紅茶など、
作り手の創意工夫あふれる個性的な紅茶も続々登場。

スタジオで国産紅茶を試飲しました。
やぶきたの紅茶（鳥取・大山町）
いちご紅茶（宮城・石巻市）
すだち紅茶（徳島県）
ウイスキーの樽で燻製した紅茶（静岡県）

世界が認めた紅茶職人 最高賞を受賞！熊本「お茶のカジハラ」

熊本県芦北町の紅茶生産者・梶原敏弘さんのお茶「お茶のカジハラ」は2022年にイギリスの紅茶品評会で最高賞を受賞。
世界6か国で販売される大人気ブランドとなりました。

～「お茶のカジハラ」は、主流である生葉を蒸す製法ではなく、
昔ながらの直火の釜を使って釜炒り茶を製造しているお茶農園。
除草剤を始め一切の農薬を使用せず、堆肥、米ぬか、油粕、魚粉などの有機質肥料を施し、
環境にも優しい農法に取り組んでいます～

お茶のカジハラの紅茶のお取り寄せ

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こちらはハーブティー
よもぎorレモングラスを選べます↓

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★うまいッの一覧

まとめ

NHK>うまいッ! – NHKより
国産紅茶のお茶のカジハラの紹介をしました。
参考にしてみてください。