2024年5月17日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さんが安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代を直撃！
衝撃の万能調味料・塩レモンが爆誕…
炒め物にドレッシングにお肉のソースに、何にでも使えて家庭料理が絶品フレンチに！
サバ缶にアレで簡単前菜！チャーハンは韓国風オムレツに？
こちらでは塩レモンペーストを調味料代わりに使ったイタリアン「ボルケッタ」のレシピの紹介です！
スポンサードリンク
<
塩レモンのレシピ
材料（作りやすい分量）
レモン 2個
塩 4つかみ
作り方
１．しっかり洗ってヘタをとったレモンを縦に6等分し種を取り除く
２．さらに一口サイズにカットし、皮ごとミキサーに入れる
３．塩を加えてペースト状にすればできあがり！
※冷蔵庫で1週間ほど保存可能
※パスタや炒め物、ドレッシングなどなんにでも使え、家庭料理が絶品フランス料理に!
ボルケッタのレシピ
レモン塩を使ったレシピ
まるで豚バラバームクーヘン
塩レモンとハーブでさっぱり
材料
豚バラ肉ブロック 約600g
タイム 3本
ローズマリー 1本
ニンニク 1片
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量
クレソン お好みで
作り方
１．水分を拭き取った豚肉を横半分に切り（切り落とさず観音開きのように）、
開いた肉の上に塩レモン、細かく切ったハーブ、にんにくをのばす
２．開いた肉を閉じて、表面にも同じように塩レモン、ハーブ、ニンニクをのばす
３．②の肉を巻いてタコ糸でしっかり止める。
表面に塩こしょうをしてフライパンで側面からたてるように焼く
４．表面に焼き色がついたら、オーブンで片面約30分ずつ焼く
５．焼き上がったら取り出して切り分け、お皿に盛る
７．クレソンを添えてできあがり！
沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの本
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのボルケッタのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
