2024年8月22日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」は残暑を吹き飛ばせ×夏の北海道SP
畑の真ん中に行列店！厚切りレバーのネギだく定食( 千葉県逆井駅)

いづみ亭のネギだく厚切りレバー定食の紹介です。

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いづみ亭

977年創業のいづみ亭。
周りが畑で囲まれたお店で
開店前にはレバー目当てのお客さんで大行列になります。

レバー以外にも豚こま生姜焼き定食やとり皮餃子、青ネギラーメンなども人気です。
毎朝6時に市場に赴き、日替わりメニューも提供されています。
毎朝市場などで仕入れてくるネギは1日約20キロ。

お店で人気なのがレバー料理。
ネギレバ、レバ塩、レバタレ、レバニラの4種類あります。
その中でも一番人気はネギレバ定食896円。

茨城から毎朝取り寄せている鮮度抜群のレバーを使用しており、たっぷりのラードで炒めることで、うま味が爆発する一品に。

ネギレバ定食は新鮮なレバーを均一な厚さに切り分け、
たっぷりのラードで炒めることで旨みを引き出しています。

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いづみ亭のお店の場所

お店 いづみ亭
住所 千葉県柏市鷲野谷901-1

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
いづみ亭のお店の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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