2024年5月17日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さんが安達祐実・倉科カナ・渡邊圭祐・野呂佳代を直撃！
衝撃の万能調味料・塩レモンが爆誕…
炒め物にドレッシングにお肉のソースに、何にでも使えて家庭料理が絶品フレンチに！
サバ缶にアレで簡単前菜！チャーハンは韓国風オムレツに？
こちらでは初夏のヘルシースタミナSP「塩レモン」のレシピ＆コルドンブルー（ササミカツ） 塩レモンタルタルの紹介です！
スポンサードリンク
塩レモンのレシピ
材料（作りやすい分量）
レモン 2個
塩 4つかみ
作り方
１．しっかり洗ってヘタをとったレモンを縦に6等分し種を取り除く
２．さらに一口サイズにカットし、皮ごとミキサーに入れる
３．塩を加えてペースト状にすればできあがり！
※冷蔵庫で1週間ほど保存可能
※パスタや炒め物、ドレッシングなどなんにでも使え、家庭料理が絶品フランス料理に!
コルドンブルー 塩レモンタルタルのレシピ
さっぱり食べられる揚げ物
フランスの伝統料理を志麻さんアレンジ
材料
スライスチーズ 5本
生ハム 10枚
ササミ 5枚
小麦粉 大さじ3
水 大さじ1
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
（タルタルソース）
新玉ねぎ 1/4玉
パセリ 1本
マヨネーズ 大さじ3～4
塩レモン 大さじ1
作り方
１．スライスチーズを1枚ずつ細かく巻き、その上から生ハムで包む
両端はチーズがはみ出ないように内側に包み込む
２．ささみの水分を取る
筋の周りに切り込みを入れて筋を取り左右に開く
ささみにラップをし、ボトルの底でたたいて薄くのばす
３，ささみの上に①をのせ全体に巻き付けて包む
スポンサードリンク
４．ボウルに卵、小麦粉、水を入れよく混ぜバッター液を作る
③をバッター液→パン粉の順につけて多めの油で回転させながら揚げ焼きにする
５．揚がったら油を切り、半分に切る。
お皿に盛り、ベビーリーフを添える
６．タルタルソースを作る
新玉ねぎをみじん切りにして水で洗い、水気を絞りボウルに入れる
パセリの葉を軽く洗いみじん切りにしてボウルにレ
マヨネーズと塩レモンを加えて混ぜ合わせる。
７．⑤にタルタルソースを添えてできあがり！
とろけるチーズを生ハムで包む。
２．ササミのスジをとったらボトルでたたいて繊維をつぶし、①を巻く。
３．小麦粉、卵、パン粉の衣をつけて揚げ焼きにする。
４．食べやすい大きさにカットして器に盛る。
５．玉ねぎ・パセリはみじん切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ・塩レモンを加えて混ぜ合わせタルタルソースを作る。
６．⑤を④のササミカツに添えてできあがり！
沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの本
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんの塩レモンのレシピ＆ササミカツの無限タルタルのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
