2024年6月18日に放送の「家事ヤロウ」
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が
家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー。
黒柳徹子が参戦！人生ベストテンレシピ
こちらでは5位の徹子の手作りこだわり黒豆のレシピの紹介です！
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徹子のこだわり黒豆のレシピ
渥美清さんや坂本九さんら昭和の大スターたちが大絶賛した黒豆。
材料（4人前）
黒豆 200g
砂糖 250g
しょうゆ 25g
塩 小さじ1/2
水 1リットル
作り方
１．黒豆を洗って水気を切る。
２．鍋に水1リットルを入れ、砂糖、しょうゆ、塩、水気を切った黒豆を入れ、火を止め、蓋をして一晩おく。
３．翌日、②を強火にかけ、沸騰してきたらアクを取り、さし水1/2カップを加える。
４．再び沸騰したら、ごく弱火にし、紙蓋と鍋蓋をし、10時間煮る。
５．煮汁が豆にかぶるに煮詰め、火からおろし、冷ましたらできあがり！
「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
徹子のこだわり黒豆のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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