2024年5月9日に放送の「ヒルナンデス」
「食材レスキュー！チャチャっとごはん」
余り物を使って手軽に美味しい料理を作りたい…
そんな主婦のお悩みを料理のプロが解決する企画。
教えてくれるのは“爆速レシピクリエーター”およねさん
こちらでは紹介されたレシピのまとめです！
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およね特製みそマヨだれのレシピ
野菜嫌い克服！万能みそマヨだれ！
材料（作りやすい分量）
みそ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
はちみつ 大さじ2（砂糖 大さじ2でも可）
ごま油 大さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1/2
作り方
１．容器に材料を全て入れ混ぜたらできあがり！
野菜につけて食べてもおいしい
※はちみつは砂糖よりもまろやかさが増します
※冷蔵庫で3日ほど保存可能です
みそマヨ担々麺のレシピ
包丁まな板不要！万能だれで15分本格担々麺
材料（1人前）
豚ひき肉 80g
長ネギ 約20g
中華麺（生） 1玉
チンゲン菜 約4枚
牛乳 300ml
およね特製みそマヨだれ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1/2
生姜チューブ 小さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
胡椒 適量
ラー油 適量
作り方
１．フライパンにごま油を引き、中火で豚ひき肉を炒める
２．長ネギを粗くみじん切りにし、一緒に炒める
３．豚ひき肉に火が通ったら、生姜チューブにんにくチューブオイスターソース
鶏ガラスープの素およね特製みそマヨだれを加え炒める
４．牛乳を入れて中火で加熱し、チンゲン菜を加える
５．中華麺をサッと水で洗い、④のスープが沸騰したら中華麺を入れ、麺の袋の表記時間茹でる
６．お好みで胡椒ラー油をかけたらできあがり！
※シメはご飯を入れてリゾットにしても。
オムライスチーズフォンデュのレシピ
卵で包まない！オムライスチーズフォンデュ
材料（2人前）
ご飯 300g
ミックスベジタブル 80g
ハム 4枚
バター 10g（サラダ油 大さじ1でも可）
塩 ひとつまみ
ケチャップ 大さじ4
コンソメ顆粒 小さじ1
卵 3個
ピザ用チーズ 200g
牛乳 50ml
茹でブロッコリー 4〜5個
ミニトマト 4〜5個
茹でウインナー 4〜5本
作り方
１．フライパンにバターを引き、ご飯ミックスベジタブルカットしたハムを入れ軽く炒める
２．塩、ケチャップ、コンソメを入れてしっかり炒め、ケチャップライスを作る
※ケチャップを入れたら、しっかりと炒めることでケチャップの酸味が飛びまろやかに
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３．ケチャップライスをフライパンの半分に寄せ、あいた部分に溶き卵を流し入れる
４．溶き卵は一度かるく混ぜふんわりさせ、蓋をして約1分加熱する
５．焼いたたまごの端をフライパンから剥がし、ヘラで持ち上げ、パタンとケチャップライスの上に被せる
６．フライパンのあいた部分にピザ用チーズを入れ、牛乳を少しずつ注ぎ、蓋をして約2分加熱する
７．チーズの部分に茹でブロッコリーミニトマト茹でウインナーをお好みでのせ、
卵の上にお好みの量のケチャップをかけたらできあがり！
※チーズではなくビーフシチューやカレーにしても
ツナ平焼きのレシピ
フライパンが汚れない！絶品ツナ平焼き
材料（2人前）
キャベツ 100g
卵 2個
キムチ 80g（お好みで量は調整してください）
塩 少々
ツナ缶 1缶
ピザ用チーズ 50g
揚げ玉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
（トッピング ※お好みで）
ソース
マヨネーズ
青のり
紅生姜
作り方
１．フライパンにフライパン専用クッキングシートをのせ、火をつけずに油を引き、満遍なくなじませる
※クッキングシートに油を引くと卵がくっつかずきれいに剥がれる
２．卵を割り入れ全体に広げ、千切りにしたキャベツをフライパンの半分にのせ軽く塩を振る。
火をつけ中火で約1分加熱する
３．汁気を切ったツナキムチピザ用チーズ揚げ玉をキャベツの上にのせる
４．卵がかたまったら火を止め、クッキングシートごと持ち上げて具の上に被せるように半分に折りたたむ。
再び火をつけ中火で約1分加熱する
５．ひっくり返して1分加熱。シートごと持ち上げ皿に移し、シートをはがす。
６．ソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜をお好みでトッピングしたらできあがり！
およねさんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
およねさんが紹介したレシピをまとめました。
参考にしてみてください。
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