2024年4月5日に放送の「沸騰ワード10」
志麻さん春の爆食祭り
伝説の家政婦志麻さん チョコプラ＆安村＆松村沙友理を直撃！
こちらではトンカツをポン酢でさっぱり仕上げた後のせシャキシャキ野菜が新しいポン酢カツ丼。
ポン酢かつ丼のレシピの紹介です！
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ポン酢かつ丼のレシピ
さっぱり食べられるカツ丼
材料（1人分）
豚ロース肉 1枚
薄力粉 適量
塩 適量
コショウ 適量
卵 2個
（調味料）
ぽん酢 30ml
水 70ml
※ぽん酢：水：3：7
（仕上げ）
新玉ねぎ（薄切り） 1/4個
長ネギ（みじん切り）1/4本
小ねぎ（大きめ）2本
大葉 お好みで1～2枚
ぽん酢 適量
（揚げる用）
揚げ油 適量
卵液 1個分
パン粉 適量
作り方
１．豚肉に塩・コショウをふり、薄力粉・卵液・パン粉の順に衣をつける。
２．フライパンに油を2㎝ほどの高さくらいまで入れて、①を弱火でじっくり揚げる。
３．片面がしっかり揚がったらひっくり返す
両面ともよく揚ったら取り出してお好みのサイズに切る
４．フライパンにポン酢と水を入れ、温まったら切り分けたトンカツを入れ
スプーンでタレをかける
５．煮詰まってきたらとんかつの周りにt卵2/3分を回し入れる
６．ご飯を盛り、⑤のとんかつをのせて、新玉ねぎ・長ねぎ・小ねぎをのせ、
最後にポン酢を全体にひと回しかけたらできあがり！
沸騰ワードで紹介された伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧はこちら↓
★伝説の家政婦志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの本
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのポン酢かつ丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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