2024年月日に放送の「ウワサのお客さま」
美人ラーメン店主がいるというウワサのラーメン屋。
平日でも行列ができ、海外からの来客もあるラーメン店。
店主の作る絶品塩ラーメン&チャーハン
ラーメン店「ラーメンチョンマゲ」の塩ラーメン&玉子焼きめしの紹介です!
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ラーメンチョンマゲ
美人ラーメン店主がいるというウワサのラーメン屋は「らーめん チョンマゲ 大阪天六店」。
人気No.1はこだわりの塩ラーメンの「らーめん零(塩)」。
お店オリジナルの香味油、6種類の塩をブレンドしたかえし(タレ)に、
昆布とかつお節の和風だしを入れています。
スープには北海道産 日高昆布と土佐のかつお節を使用。
麺は全粒粉を使用。
鶏ハムは皮をとった鶏むね肉に瀬戸内産 焼き塩をすり込み、
60度の低温調理でじっくり火を通しています。
チャーシューも低温調理で仕上げています。
「らーめん チョンマゲ 大阪天六店」で人気No.1メニューは「玉子焼きめし」。
ふっくら炊いたご飯と溶き卵を混ぜ、中華鍋で炒めて作っています。
具材は卵のみ。
「らーめん チョンマゲ 大阪天六店」の店主は淵田由衣さん(28歳)。
淵田由衣さんは高知県出身で、らーめんチョンマゲ高知本店のファンで本店で修行。
24歳で、大阪天六店を任され店主となりました。
オープン後、美人店主がいるラーメン屋さんとSNSで話題になり、海外からもお客さまが殺到。
2023年に大阪梅田で2店舗目をオープンしました。
真夜中の飯テロ🍝
これが噂の #玉子焼きめし トッピングは玉子だけながらふわふわで塩加減が絶妙👌これは美味い😋和風出汁×全粒粉細麺のラーメンも美味い🍜😋高知勢なかなかやるやん👍️ #らーめんチョンマゲ #ラーメンチョンマゲ #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #飯テロ #麺テロ pic.twitter.com/28iqa6sXZ5— TAKE7700 (@take7700gh5fs) March 7, 2023
らーめん チョンマゲの店舗
らーめん チョンマゲ 高知本店
ラーメン チョンマゲ 大阪天六店
ラーメンチョンマゲ神戸三宮店
まとめ
フジテレビウワサのお客様の放送より
美人ラーメン店主のいる「ラーメンチョンマゲ」の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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