ソーキそば

2024年4月28日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！
今回は「ゴールデンウィークの人気観光地SP！」

日村は自然豊かな沖縄県うるま市へ
完売必至！地元の人が認める絶品スープのソーキそば
麺家 丸翔の紹介です！

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麺家 丸翔

創業6年の「麺家 丸翔」は連日地元のお客さんで賑わう沖縄そば専門店。
その人気はすさまじく11時に開店し、午後2時には完売するほどの大人気店。

本ソーキそばの最大の特徴は透き通ったスープ。
枕崎産の鰹節を使用。
香り高く旨みの強い極上の鰹節をたっぷり使ってとった出汁に、味付けは出汁の旨みを最大限生かすため塩のみ。
お店自家製の生麺はコシが強くスープにもよく絡む中太平打ち麺。
ソーキはカツオ出汁を使った煮汁でじっくり煮込み、仕上げに表面を炙り焦げ目をつけ香ばしさをプラスしています。

番組で紹介されたメニュー
・本ソーキそば(大)　900円
・ゆし豆腐そば　750円
・丸翔そば　900円

麺家 丸翔のお店の場所

お店 麺家 丸翔
住所 沖縄県うるま市勝連平敷屋４３０−２

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
麺家 丸翔の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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