2024年4月23日に放送の「ヒルナンデス」
藤井先生のマンネリ解消レシピ
これまで年間2000以上のレシピを生み出してきた
藤井恵先生がラクしておいしい“マンネリ解消の新レシピ”を考案！
今回は、旬の野菜を味わいつくす！
簡単美味しい春野菜レシピ3品。
こちらではごぼうみそ＆ごぼうみその豚肉アレンジレシピの紹介です！
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ごぼうみそのレシピ
材料
新ごぼう 100ｇ
玉ねぎ（すりおろし）大さじ2（30ｇ）
くるみ 30ｇ
かつお節 5ｇ
みそ 100ｇ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
水 1/2カップ
油 大さじ1
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作り方
１．ごぼうを生のまま擦りおろす
２．短くなったごぼうはみじん切り
３．熱したフライパンに油をひき、擦りおろしたごぼう、
擦りおろした玉ねぎを入れしっとりするまで炒める
４．みそを入れてまぜる
５．酒、みりん、水を入れて煮詰める
６．しゃもじで鍋底を撫でゆっくり戻るくらいになったら火を止める
７．刻んだ胡桃と鰹節を入れさっと混ぜ合わせたらできあがり！
ごぼうみその豚肉アレンジレシピ
材料
ごぼうみそ 適量
油 少々
豚肉 適量
水 適量
コショウ 少々
作り方
１．とろりとするまで水をゴボウ味噌に加えて煮立てます。
２．油をひいて熱したフライパンに豚肉を入れてコショウをふって両面を香ばしく焼く。
３．豚肉を器に盛り、①をかけたらできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんのごぼうみそ＆ごぼうみその豚肉アレンジレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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