【DAIGOも台所】パリパリ照り焼きチキンのレシピ！山本ゆり

2024年5月17日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

パリパリ照り焼きチキンのレシピの紹介です！

パリパリ照り焼きチキンのレシピ

材料（2人分）

鶏もも肉 2枚（400g）
サニーレタス 適量
ミニトマト 2個
サラダ油 小さじ2

(鶏肉の下粉)
片栗粉 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 適量

(照り焼きだれ)
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1　1/2
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1/2

作り方

１．鶏肉の下粉の片栗粉、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

２．鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて均等にし、皮目にフォークで全体に穴を開けて1をまぶし、3分おく。
※粉は皮目にだけまぶします

３．フライパンにサラダ油を熱し、2を皮目を下にして入れ、中火から弱火で7～8分焼く。

４．照り焼きだれの砂糖、みりん、しょうゆ、水、片栗粉を混ぜ合わせる。

５．鶏肉を裏返して1～2分焼き、取り出してフライパンの余分な油をふき取り、④を加えて軽く煮つめる。

６．鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、サニーレタス、
半分に切ったミニトマトを添え、鶏肉の周囲に⑤のたれをかけてできあがり！

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レシピ本

山本ゆりさんの本

＞＞syunkonカフェごはん （e-mook） [ 山本ゆり ]

＞＞山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! （TJMOOK） [ 山本 ゆり ]

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まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんのパリパリ照り焼きチキンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。