得ワザレアチーズケーキ

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2024年5月3日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜 」
超簡単!ボクでもできる!金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

パッと華やか簡単スイーツ
いちごのレアチーズ風デザートのレシピの紹介です!

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いちごのレアチーズ風デザートのレシピ

材料(5~6個分)

ヨーグルト(プレーン) 1パック(約400g)
いちご 12粒(150g)
砂糖 大さじ7
植物性ホイップクリーム 200ml
レモン汁 大さじ1
いちご(飾り用)適量

作り方

1.ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

2.ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、①を流して1時間ほど水切りする。
※水切りヨーグルトはレンジを使うことで時短で1時間でできます

3.耐熱ボウルに分量のいちご、砂糖大さじ3を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出す。
フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

4.別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
※氷水で冷やしながら泡立てると早く泡立てられます

5.④に②の水切りヨーグルト、砂糖大さじ4を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

6.⑤に③を流し、いちごを切って飾ればできあがり!

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「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

レシピ本

山本ゆりさんの本

>>syunkonカフェごはん (e-mook) [ 山本ゆり ]

>>山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! (TJMOOK) [ 山本 ゆり ]

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜【電子書籍】

まとめ

DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~ – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんのいちごのレアチーズ風デザートのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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