2024年4月18日に放送の「DayDay.」の亜希のざっくりキッチン
制限時間30分
3品のおいしい晩ごはん作り
こちらではの紹介された30分で晩ごはん3品のレシピのまとめです！
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新玉ねぎの味噌汁のレシピ
材料（2人前）
新玉ねぎ 1個
サラダ油 適量
水 3カップ
だしパック 1個
みそ 大さじ1～2
ねりごま 大さじ1
卵 1個
（仕上げ）
青ねぎ 適量
梅干し 2個
作り方
１．新玉ねぎを縦半分に切る。青ねぎは小口切りにする。
２．油をひいたフライパンに、新玉ねぎの切り口を下にして入れ、香ばしい焼き色がつくまで強火で加熱する。
裏返して同様に焼く。
※焦げ目をつけて食べ応えのあるみそ汁に
３．②に水とだしパックを入れて、中火～強火で蓋をして新玉ねぎに火を通す。
４．みそとねりごまを入れて味を整えたら、溶いた卵を流し入れる。
※ねりごまを加えてクリーミーなみそ汁に
５．みそ汁をお椀に盛り、小口ネギと梅干しをトッピングする。
亜希流マグロ納豆のレシピ
材料（2人前）
マグロのぶつ（カツオなどでも可） 120g
大葉 1～2枚
みょうが 1個
納豆 1パック
（タレ）
ショウガ 1/2かけ
ニンニク 1/2かけ
しょうゆ 大さじ3
バルサミコ酢 大さじ3
作り方
１．ボウルにすりおろしたショウガとニンニク、バルサミコ酢、しょうゆを入れ、合わせ調味料をつくる。
※マグロはカツオなどでも
２．別のボウルに、マグロのぶつ、納豆、刻んだ大葉とみょうが入れ混ぜあわせる。
３．②をお皿に盛りつけて、①をかける。
※好みでごま油や韓国のりをトッピングするのもおすすめ
バルサミコ酢
ぶどうの濃縮果汁から造られる果実酢。
甘みがあるので肉や魚料理、サラダなど幅広く使える調味料。
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そのまま”春雨炒めのレシピ
材料（2人前）
春雨 50g
新玉ねぎ 1個
ごま油 大さじ1
豚こま肉 120g
冷凍エビ 60g
舞茸 1パック（100g）
ホウレンソウ 1/3束
料理酒 大さじ1・1/2
水 1カップ
（調味料）
ナンプラー 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
豆板醬 小さじ1強
オイスターソース 大さじ1/2
作り方
１．新玉ねぎをスライス、豚こま肉を一口サイズに切る。
２．ごま油をひいたフライパンに、豚こま肉と冷凍エビを入れて炒める。
３．火が通ったら、バットに取り出す。
４．同じフライパンに、新玉ねぎと手でちぎった舞茸を入れ、さっと炒めしんなりとしたら、春雨と料理酒と水を加える。
※春雨は事前に水で戻さずそのまま使う
５．春雨が固めにもどったところで③をフライパンに戻し、調味料を加え、全体を混ぜながら味を含ませる。
※マヨネーズでクリーミーさと酸味、コクをプラス
６．最後にホウレンソウを加え、ひと混ぜして軽く火が通ったらお皿に盛りつける。
これまでの亜希のざっくりキッチンのレシピはこちら↓
★亜希のざっくりキッチンのレシピ一覧
まとめ
日テレDayDay．より
亜希のざっくりキッチンの30分で晩ごはん3品のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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