【あさイチ】油揚げ詰め焼きのレシピ！ガーリックオイルで名店の極上まかない

2024年4月17日放送の「あさイチ」のうまっ!早っ!安っ! 名店の極上“まかない”
田園調布の洋風総菜の名店「PATE屋（パテや）」で見つけた隠れ美味！まかない 油揚げ詰め焼き
油揚げ詰め焼きのレシピの紹介です！

油揚げ詰め焼きのレシピ

材料（8個）

えのきだけ 1袋
ねぎ（長ねぎ）1本
油揚げ 4枚
ガーリックオイル 大さじ1

作り方

１．えのきだけは根元を切り落として3センチほどの長さに切る。

２．ねぎは5ミリほどの小口切りにする。

３．油揚げは縦長に置き、横半分に切り、切り口を指でていねいに開いて袋状にする。

４．ボウルに(1)と(2)を入れ、混ぜ合わせる。

５．油揚げに④を等分に詰め、切り口をようじで縫うように刺してとめる。

６．フライパンにガーリックオイルを熱し、油揚げを並べて、フライ返しなどで押しながら中火で両面を焼く。

７．焼き色がついたら器に盛ってできあがり！
※食べるときにようじを外す。
しょうゆで食べるのがおすすめ

ガーリックオイルのレシピ

材料

キャノーラ油 300ミリリットル
すりおろしたにんにく 1かけ

作り方

１．キャノーラ油にすりおろしたにんにくを入れ、混ぜるだけ。

名店の極上まかないのレシピまとめはこちら↓
【あさイチ】名店の極上まかないのレシピまとめ！納豆焼き、ガーリックオイルで油揚げ詰め焼き・焼きおにぎりほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
田園調布の洋風総菜の名店「PATE屋（パテや）」の油揚げ詰め焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。