2024年4月16日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
かぶの千枚漬け＆ホタテとカブの煮物のレシピ・作り方の紹介です！
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かぶの千枚漬けのレシピ
材料（作りやすい分量）
カブ 1個
塩 小さじ1/2
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
１．カブは皮付きで生のままスライサーでスライスする。
２．①に塩をまぶす。
３．酢・みりんを加えて和え、一晩ほど漬けこんでできあがり！
※漬けずにそのまま食べればサラダ感覚でいただけます。
ホタテとカブの煮物のレシピ
材料（4人分）
ホタテ(ボイル) 20個
カブ 4個
油揚げ 2枚
柚子胡椒 小さじ1
（A）
だし汁 2カップ
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
（B）
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
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作り方
１．カブは皮をむいて4等分に切る。
茎は5cm長さに切り、さっとゆでる。
油揚げは横半分に切って3cm幅に切る。
２．フライパンを中火で熱し、ホタテの両面に焼き目をつける。
※焼きホタテで旨みと香りをアップ！
３．（A）を加えてひと煮立ちさせる。
４．①を加えて弱火にし、アルミ箔をかぶせて10分ほど煮る。
途中で水が減ったら適宜たす。
５．ゆずこしょうを加えて煮溶かし、（B）の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
かぶの千枚漬け＆ホタテとカブの煮物のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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