2024年4月17日放送の「あさイチ」のうまっ!早っ!安っ! 名店の極上“まかない”
田園調布の洋風総菜の名店「PATE屋（パテや）」で見つけた隠れ美味！まかない 納豆焼き
手作りのガーリックオイルを使った納豆焼きのレシピの紹介です！
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納豆焼きのレシピ
食欲そそる納豆焼き。
ボリュームがあって冷めてもおいしい。
材料（28センチのフライパンので1枚分）
にら 2ワ
大粒納豆 4パック
強力粉 大さじ8
卵 4コ
ガーリックオイル 150ml
(A)
にんにく すりおろす 1かけ
キャノーラ油 300ml
(B)
大粒納豆 1パック
強力粉 大さじ8
作り方
１．器に（A）を入れ、混ぜてガーリックオイルを作る。
２．にらは3センチの長さに切る。
（根元に近いかたいところ1センチほどは使わない）
３．ボウルに（B）を入れ、納豆がパラパラになるまで混ぜる。
４．③にらを加え、納豆が全体に行き渡るようにざっくりと混ぜる。
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５．さらに卵を加え、全体をよく混ぜる。
６．大きめのフライパン（径28センチ程度）にガーリックオイルを熱し、生地を４～5か所に分けて入れる。
（部分ごとに裏返し、油はねを防ぐため）
７．強めの中火で5分ほどこんがりと焼いたら、部分ごとに裏返す。
８．フライ返しなどで押しながら4分ほど焼き、器に盛ってできあがり！
※しょうゆや練りがらしで食べるのがおすすめ
ガーリックオイルのレシピ
材料
キャノーラ油 300ミリリットル
すりおろしたにんにく 1かけ
作り方
１．キャノーラ油にすりおろしたにんにくを入れ、混ぜるだけ。
名店の極上まかないのレシピまとめはこちら↓
【あさイチ】名店の極上まかないのレシピまとめ！納豆焼き、ガーリックオイルで油揚げ詰め焼き・焼きおにぎりほか
まとめ
NHKあさイチの放送より
洋風総菜の名店「PATE屋（パテや）」の極上まかないの納豆焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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