【相葉マナブ】納豆カルボナーラのレシピ！原田シェフの納豆レシピ

2024年4月14日に放送の「相葉マナブ」
今回の“秘密シリーズ”の食材は“納豆”！
さらに美味しく食べられるアレンジレシピを
名店のシェフや料理研究家の方々から教えてもらいます！
こちらではアロマフレスカ原田シェフの納豆カルボナーラのレシピの紹介です！

納豆のカルボナーラのレシピ

、
意外な隠し味を入れた“納豆のカルボナーラ”

材料（1人分）

納豆　1パック
付属のたれ　1個
スパゲッティ　80g
ベーコン　50g
海苔の佃煮　10g
卵　1個
パルメザンチーズ　20g
オリーブオイル　少々

（仕上げ用）
パルメザンチーズ　5g
粗挽きコショウ　適量

作り方

１．ベーコンは納豆に合わせて細かく切る。

２．スパゲッティを1％の塩を入れたたっぷりの湯で茹でる。

３．フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを弱火でカリカリになるまで炒め、
納豆、付属のたれ、海苔の佃煮を加えて軽く炒める。
※海苔の佃煮が納豆＆卵を繋ぎ合わせる

４．ボウルに卵、パルメザンチーズを入れて混ぜ、
茹であげたスパゲッティを加えてよく和えたら皿に盛る。
※ボウルで混ぜることで、卵に直接火を通さず混ぜるだけなので失敗しずらい

５．③の納豆をのせ、仕上げ用のパルメザンチーズと粗挽きコショウをふってできあがり！

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
原田シェフの納豆カルボナーラのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。