2024年4月12日に放送の「ノンストップ」の「中山優馬のゆウマいごはん」
春キャベツのうまパスタのレシピ・作り方の紹介です！
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春キャベツのうまパスタのレシピ
材料（2人分）
スパゲッティ(1.6㎜) 160g
春キャベツ 1/4個(250g)
にんにく 1かけ
アンチョビ(フィレ) 10g
赤唐辛子 1本
塩 適量
オリーブオイル 大さじ5
しそ風味ふりかけ 小さじ1
(A)
オリーブオイル 小さじ1
ちりめんじゃこ 20g
ピーナツ(粗く刻む) 20g
作り方
１．キャベツは3cm角ほどのざく切りにする。ニンニクは半分に切ってつぶす。
アンチョビは粗く包丁でたたき、赤唐辛子は種を除いて半分に折る。
２．鍋に湯を沸かして塩（湯の1％が目安）を加え、スパゲティを袋の表示時間より2分ほど短くゆでる。
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３．フライパンにオリーブオイル大さじ2、①のニンニクを入れて火にかける。
香りが立ったら、アンチョビ、赤唐辛子、キャベツを加え、焼きつける。
※春キャベツは焼きつけることで春キャベツの甘みも引き立ちます
フライパンに入れたら動かさず、2分ほど焼き付けます
４．全体に焼き色がついたら、オリーブオイル大さじ3、②のゆで汁1/2カップを加えて混ぜ、
スパゲティを湯をきって加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
５．小さめのフライパンにAのオリーブオイルを入れて残りのAを加え、
弱めの中火で6～7分かけてじっくりカリッとするまで炒める。
６．⑤にシソ風味ふりかけを加えて混ぜ、④にふりかけてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
春キャベツのうまパスタのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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