くるみだれで餃子

2024年3月7日に放送の「ぐるぐるナインティナイン」
凡人でも時間をかければ一流料理人に勝てる?新企画・料理時間ハンデマッチ!
イタリアンの巨匠・鈴木弥平が驚異の時短技披露!
鈴木シェフの10分餃子、トマトスープ餃子のレシピの紹介です!

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トマトスープ餃子のレシピ

材料(10個分)

餃子の皮 10枚
牛豚合い挽き肉 120g
フライドオニオン 4g
フライドガーリック 4g
大葉 4枚
スナック菓子 20g
ピクルス 5g
ニンニク 1片
キャベツ 1/4
バジル 5g
オリーブオイル 適量
パルジャミーノ 適量
(A)
豆板醤 2g
生クリーム 10g

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(B)
トマトジュース 500g
水 100g
塩 小さじ1

作り方

1.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて中火で加熱する

2.ボウルに挽き肉、フライドオニオン、フライドガーリック、大葉、スナック菓子、ピクルス、Aを加えてこね、餃子の皮で包む

3.①にBを加えて煮詰める

4.②と角切りにしたキャベツを入れて、さらに煮る

5.④にオリーブオイルを加えて味を調え、お皿に盛り付け最後にバジルとパルジャミーノ チーズを添えてできあがり!

まとめ

トマトスープ餃子のレア五ピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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