2024年3月8日に放送の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」
“すっぱければすっぱいほどウマいグルメ”はあるのか！？
無類のすっぱグルメ大好きなマツコに向けて、仁支川峰子とアルコ＆ピース平子コンビが徹底調査！
すっぱウマグルメ３選の紹介です！
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辣上帝（ラシャンティ）
すっぱうま中華
極太春雨×黒酢
「酸辣粉」は太い春雨に黒酢・ラー油・肉味噌を合わせた料理。
麺は茹でるのに20分もかかる極太春雨、酸味は鎮江香酢を使用しています。
紹介されたメニュー
・サンラーフン（2辛） 1551円
辣上帝（らしゃんてい）のお店の場所
| お店 | 辣上帝（らしゃんてい） |
|---|---|
| 住所 | 〒154-0021 東京都世田谷区豪徳寺１丁目６−１３ チャイナカフェ辣上帝 |
貴州火鍋
「貴州火鍋」は日本に数店舗しかない貴州料理が味わえる店。
貴州省は中国南西部の険しい山々に囲まれた地域。
「酸湯魚（サンタンユイ）」の酸味とうま味の秘密は紅酸。
「紅酸」はグルタミン酸が多いトマトを酒と塩を加えて発酵させうま味を引き立てた調味料。
紹介されたメニュー
・酸湯魚（サンタンユイ） 4950円
貴州火鍋のお店の場所
| お店 | 貴州火鍋 |
|---|---|
| 住所 | 東京都葛飾区新小岩１丁目５５−１ 多田ビル 1F |
Pedram ペルシャ料理ペドラム 江古田
「Pedram」は本場のペルシャ料理が味わえるお店。
ペルシャ料理専門店「Pedram」の「ゴルメサブジ」はドライライムを使用。
酸味と爽やかな香りが加わるだけでなくクエン酸の効果でマトンも柔らかくなるとのこと。
紹介されたメニュー
・ゴルメサブジ 1380円
Pedram ペルシャ料理ペドラム 江古田のお店の場所
| お店 | Pedram ペルシャ料理ペドラム 江古田 |
|---|---|
| 住所 | 〒176-0005 東京都練馬区旭丘１丁目７６−４ |
まとめ
かりそめ天国の放送より
すっぱウマグルメ３選の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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