お好み焼き

2024年3月3日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
地元の人にオススメグルメを聞き込み＆教えてもらったグルメを食べまくり！
大好評・爆食EXILE軍団のTAKAHIRO＆NESMITHが再び！梅＆桜の名所・岡山県倉敷市へ
濃厚ソースお好み焼き
お好み焼 蝦蟇（がま）の紹介です！

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お好み焼 蝦蟇（がま）

創業23年の「蝦蟇（がま）」は地元の方が足繁く通うお好み焼き屋。
その人気はすさまじく、お昼時には連日行列ができるほど。

そして、夜は鉄板で焼き上げる絶品海の幸など、お酒のアテにピッタリな一品料理も豊富で、
倉敷ののんべいたちで大賑わいのお店。

今回は教えてもらったネギ焼、焼きそば、お好み焼きをいただくことに。

ネギ焼味の決め手となるのは自家製の牛すじ煮込み。
国産の牛すじを醤油・生姜・ニンニクなどで味付けし、じっくりと煮込んだ一品。
ネギがたっぷりのった生地の上に牛すじ煮込み・紅生姜・天かすをのせ、豪快に焼き上げる。
そこへお店が甘めにブレンドした特製醤油を塗ればがまさんこだわりのネギ焼に。
一味をかけて食べるのもおすすめ。
一味の辛味が甘めなネギ焼をより引き立てます。

鉄板焼きそばは岡山県産の細麺・豚バラ・キャベツをお店特製のピリ辛ソースで炒め、
地元・倉敷産の生卵をのせれが特製の鉄板焼きそばの完成。

お好み焼は大量のキャベツに豚バラ・もやしなどの具材をのせ、
蒸し焼きにしてキャベツの甘みを引き出す。
これをサッと焼き上げた岡山県産の細麺の上にのせ、
お店特製の濃厚甘辛ソースをたっぷり塗れば岡山のお隣、広島スタイルのお好み焼きに。

番組で紹介されたメニュー
・ネギ焼　880円
・鉄板焼きそば　880円
・お好み焼き　880円

HPはこちら↓
★お好み焼 蝦蟇（がま）

お好み焼 蝦蟇（がま）の場所

お店 お好み焼 蝦蟇（がま）
住所 岡山県倉敷市加須山２５６

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
お好み焼 蝦蟇（がま）の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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