パイ、アップルパイ、スイーツ、デザート

2024年3月1日に放送の「ヒルナンデス」
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「リトルベイク」のアップルパイの紹介です！

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リトルベイク

以前は漬物工場だった場所をリノベーションしたBRICK MALL SASEBO内にある焼き菓子の専門店「リトルベイク」。
人気No.1は「アップルパイ」。
オーナーシェフの西さんが香港で働いていた時に学んだアップルパイ。
りんご「ふじ」にレモン・バニラ・少量の砂糖を入れに崩れないように約30分煮る
発酵バターを使ったパイシートにアーモンドクッキーにのせることで
アーモンドクッキーがりんごのうま味を吸い取りパイ生地のサクサク感も損なわない。
オーブンで80分焼くことで完成！

紹介されたメニュー
・アップルパイ　540円
・ミックスクッキー　918円
・イチジクフィナンシェ　291円
・ピスタチオチョコサンド　378円

リトルベイク（Little Bake）のお店の場所

お店 リトルベイク（Little Bake）
住所 長崎県佐世保市万津町２−８

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
リトルベイクの絶品アップルパイの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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