【オドハラ】にんじんソースのレシピ！牛のたたきに：笠原将弘

2024年2月29日に放送の「オドオド×ハラハラ」
笠原シェフがスーパーの食材のみで即興料理に挑戦！
ニュアンスだけで頼みたい ふわふわ料理店
こちらでは牛のたたきに特製にんじんソースのレシピの紹介です！

特製にんじんソースのレシピ

肩たたき飯の牛肉のたたきにかけていたソース

材料

にんじん　1/4本
オリーブオイル　大さじ1
バルサミコ酢　大さじ1
白ワインビネガー　大さじ1
はちみつ　大さじ1/2
オイスターソース　適量
チューブニンニク　適量
こしょう　適量

作り方

１．にんじんをすりおろす。

２．すべての材料を合わせてできあがり！

肩たたき飯の中の牛のたたきのレシピ

材料

牛ももブロック肉　400g
塩　少々
特製にんじんソース　適量

作り方

１．2㎝幅に切った牛ももブロックに塩を振り、フライパンでレアに焼く。

２．両面焼いて、ふんわりアルミホイルに包んで余熱で火を通す。

３．②を薄切りにしてお皿に盛り、人参ソースをかければ出来上がり！

まとめ

笠原将弘さんの牛のたたきの特製ニンジンソースのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。