【はに丸ジャーナル】伝説の家政婦のmakoさんの流行語おせちレシピ！ブロッコリーのもりかけそば

2017年12月28日放送の「有働×はに丸ジャーナル～2017年
年忘れ無双SP～」。

2017年話題になった”流行語”をテーマにした
おせち10品を72分の番組内で作ります。

料理を作るのは伝説の家政婦のmakoさん。

ここでは忖度：ブロッコリーのもりかけそばのレシピを紹介！

流行語おせちレシピ

忖度：ルピナスショルダーのレシピ

【②忖度：ブロッコリーのもりかけそばのレシピ】

『材料』（3人分）
ブロッコリー→ 1コ

そば→ 3玉

かにかま→ 6本

卵→ 1コ

だし →カップ3

ゆず（しぼり汁）→ 1/2コ分、

（調味料）
塩 →小さじ2/3

しょうゆ→大さじ1と1/2

みりん→大さじ1と1/2

酒→大さじ1と1/2

かたくり粉（水とき）→適量

ゆず皮（千切り）→1/2コ分

『作り方』
１．器にゆでたそばとその上にゆでたブロッコリーを
森のように飾る。

２．鍋にだし、ゆずのしぼり汁、調味料を合わせて入れ火にかける

３．②あ沸騰したら、割いたカニカマを入れて
とき卵を回しいれ、かたくり粉でとろみを
つけたあんを作る。

３．③を①のうえにかけ、
ゆず皮を散らせばできあがり！