2024年2月21日に放送の「ホンマでっか！？」は知られざるお米の力SP
お米文化評論家の柏木さんおすすめの
巨大胚芽のお米の「カミアカリ」の紹介です。
スポンサードリンク
カミアカリ
お米文化評論家の柏木さんがコシヒカリの突然変異で生まれたクリスピーな玄米「カミアカリ」を教えてくれました。
こちらはふるさと納税の返礼品になります↓
スポンサードリンク
稲オタクの静岡県藤枝市の米生産者松下明弘さんが、
コシヒカリの田圃の中で発見した巨大胚芽の突然変異株を7年かけて育て上げた新種のお米です。
巨大胚芽のお米で通常の3倍どの大きさがあります。
精米したら胚芽がとれてしまうため玄米専用でいただきます。
コシヒカリが持つ定評のある美味しさに加え、巨大胚芽を持つことから生まれる、
今までに経験したことのないザクザク、プチプチとした食感が特徴です。
海外にも輸出していて海外ではナッツのようなお米といわれています。
まとめ
フジテレビホンマでっか!?TVの放送より
玄米のカミアカリのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
