2024年2月22日に放送の「ふるカフェ系 ハルさんの休日」は日 北海道・小樽〜キャンバスに描くカフェ
南小樽にある元薬局の真っ白なカフェ。
（旧）岡川薬局 CafeWhiteの紹介です！
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（旧）岡川薬局 CafeWhite
薬局はおしゃれなマンサード屋根やドーマー窓、シーリングメダリオンなどヨーロッパの建築意匠。
2階には天井が高いすてきな和室。
そんな美しい薬局が平成に入り廃業の運命に。
近所で工務店を営む男性が再生に立ち上がりました。
カフェは小樽を盛り上げる様々なイベント会場として貸し出されます。
そのためこだったのが純白の店内。
利用者がそれぞれのカラーで彩ってほしいと考えました…。
ハルさんはスフレのオムライスとコーヒーを頼んでいました。
十勝産牛肉を使った、ふわふわスフレのオムライスです。
ふわふわスフレの決め手はメレンゲ！
白身をミキサーで撹拌ししてメレンゲを作り、
卵の黄身を軽く混ぜ 水を少々加えて蒸し焼きにする。
牛肉は食べやすいサイズにカットし、フライパンで焼いてデミグラスソースを加えて煮る。
バターライスにスフレオムレツを乗せてデミグラスソースと生クリームをかけて完成！
（旧）岡川薬局 CafeWhiteのお店の場所
| お店 | （旧）岡川薬局 CafeWhite |
|---|---|
| 住所 | 〒047-0017 北海道小樽市若松１丁目７−７ |
2022年4月ぐらいからのNHK「ふるカフェ系 ハルさんの休日」のカフェ一覧はこちらからどうぞ↓
ふるカフェ系 ハルさんの休日の一覧
まとめ
NHKふるカフェ系 ハルさんの休日の放送より
（旧）岡川薬局 CafeWhiteの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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