2024年2月19日に放送の「ヒルナンデス」
ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ
北斗晶がコストコの食材でお得な使い切りレシピを伝授。
余りがちな豚バラ肉をギョーザの皮を使って北京ダック風に。
さらにポークバックリブをある食材を使ってイタリアン鍋に。
こちらでは紹介されたレシピのまとめです！
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北京ダック風（北京ポーク）のレシピ
材料（4人分）
豚バラ薄切り肉 4枚
きゅうり（5～6cm長さの千切り） 1本
長ネギ（白い部分、5～6㎝長さの千切り） 1本
サンチュ 4枚
甜麺醤 適量
餃子の皮 8枚
サラダ油 適量
作り方
１．ギョーザの皮は水にくぐらせてから、フライパンに少量のサラダ油を熱したところで両面軽く焼く。
２．フライパンに1㎝弱高さのサラダ油を熱し、半分の長さに切った豚バラ薄切り肉を両面こんがり揚げ焼きにする。
お好みで食べやすく1～2㎝幅に切る。
３．きゅうり、長ネギは千切りにする
４．①、②、③、サンチュ、甜麺醤を盛り付ける。
お好みで餃子の皮で具や甜面醤を挟みながらいただきます
オレンジチキンのレシピ
材料
ネーブルオレンジ 1個（半分絞り、半分盛り付け）
砂糖 大さじ1
黒酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ1+水大さじ2）
鶏もも肉 1枚
作り方
１．砂糖 黒酢 しょうゆ 片栗粉 みりんで甘酢あんを作る。
２．オレンジ果汁を絞り、①に混ぜる
３．から揚げと②のあんを絡める
４．オレンジを輪切りにして盛り付けてできあがり！
イタリアンポークバックリブ鍋のレシピ
材料（4人分）
BBQポークバックリブ 4本分（1/4パック、300g）
ポークバックリブのタレ 大さじ2
キャベツ 1/2個（500g）
サラダ油 大さじ1/2
キャベツ 1/2個
水 1000ml
コンソメ顆粒 大さじ1
とろけるシュレッドチーズ 100g
トマト 3個
作り方
１．キャベツは一口大にざく切りし、トマトはヘタと逆側から放射に4本切り込みを入れる。
ポークバックリブは骨ごとに切り分け、サラダ油を熱したフライパンで表面を焼く。
２．土鍋に分量の水、①のリブ、リブのタレ、コンソメ、トマトを入れてあたためる。
３．土鍋からいったんリブとトマトを取り出し、キャベツを敷き、
真ん中にトマト、周りにリブを置き、蓋をして3～4分加熱する。
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４．キャベツに軽く火が通ったら、トマトをくずしてとろけるチーズをのせ、
チーズが溶けるまで1～2分再び蓋をして加熱すればできあがり！
塩サバフィレステーキのレシピ
材料（2人分）
さばフィレ 2枚
オリーブオイル 大さじ4
ガーリックソルト 小さじ1
片栗粉 大さじ4
ガーリックチップス（にんにくスライスを揚げたもの） 2片分
（付け合せ）
サニーレタス、プチトマト、レモン（くし切り）など お好みで適量
作り方
１．キッチンペーパーなどで水気をふいたサバにガーリックソルトをまぶし、
オリーブオイルをかけて塗りこみ、10分ほど漬ける。
２．オイルを軽く切ったサバに片栗粉を両面まぶし、
残ったオイルはフライパンに入れる。
３．②のフライパンを熱し、熱くなったところに皮目を下にしてサバを入れ、
上から見て周りが白っぽくなってきたらひっくり返し、蓋をして2～3分加熱する。
４．．付け合わせを添えた器に皮目を上にして盛り付け、ガーリックチップスをちらしてできあがり！
北斗流ブリトーのレシピ
材料（2本分）
焼いたラザニア 1/4パック程度
トルティーヤ 2枚
とろけるスライスチーズ 4枚
ソーセージ 大２本
サラダ油 少々
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1
ペーパーソース(タバスコ) お好みで
作り方
ビーフラザニア（焼いて余ったもの） 1/4パック程度（250～300ｇ）
トルティーヤ 2枚
とろけるスライスチーズ 4枚
ウィンナー 第2本
サラダ油 少々
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1
ペッパーソース（タバスコ） お好みで適量
１．余ったラザニアを耐熱皿に入れてラップをし、
600Wの電子レンジで約1分加熱して温める。
２．ウインナーは斜めに数本切り込みを入れ、サラダ油を熱したフライパンで軽く転がして焼く。
アボカドは2～3㎜厚さにスライスする。
３．トルティーヤは熱したフライパンで片面軽く焼色がつくまで焼いて取り出す。
（30秒程度が目安）
４．トルティーヤはきれいな焼き色がついた面を下にし、スライスチーズを２枚並べ、
半量のラザニアをのせ、半量のアボカドを並べたらレモン汁をかけ、ウインナーを1本のせ、
手前からひと巻きし、左右を折り込んで巻く。
（繰り返して2本作る）
５．④をラップで包み、耐熱皿にのせて６００Ｗの電子レンジで約1分加熱する。
お好みでペッパーソースを添えてできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
北斗晶さんのコストコレシピのまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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